Как упаковать еду для кемпинга. Советы по хранению продуктов в кемпинге.
Одна из ключевых вещей, о которой люди беспокоятся, отправляясь на природу, - что взять с собой для еды и как хранить продукты. Решение будет варьироваться в зависимости от того, какой тип кемпинга вы предпочитаете и в какое время года.
Делимся своими советами о том, как упаковать еду для кемпинга, и советами по хранению продуктов. Советы больше подойдут для автокемпинга, но некоторые можно использовать и для других типов отдыха.
Размышляя о том, какую еду взять с собой в поход, не забудьте подумать о следующем.
1. Хранение - есть ли у вас холодильник, электрический или с пакетами со льдом (и место, откуда можно взять больше льда, если вы не используете электрический)?
2. Есть ли поблизости продовольственные магазины?
3. Какая будет погода? Избегайте шоколада или всего, что растает в жаркую погоду. Если будет дождливая погода, вам нужно знать, что у вас будет укрытие, под которым можно готовить (тент - удобный предмет для создания крыши, под которой вы можете готовить), и что у вас есть еда, которую можно быстро приготовить.
4. Кухонное оборудование. Готовите ли вы на одноконфорочной печи, на костре, барбекю или у вас есть несколько вариантов оборудования. Это повлияет на то, какую еду вы принесете с собой.
5. Способ передвижения. От того на чем вы планируете добираться до вашей конечной точки зависит сколько и какую еду вы будете брать.
7. Думайте о вариантах использования. Вы можете сделать заготовки еды заранее, спланировать меню.
Как упаковать еду для кемпинга
Всегда планируйте свое питание
Если вы знаете, сколько приемов пищи в день у вас будет, и имеете представление о том, что вы будете есть, вы не будете брать больше или меньше того, что вам нужно.
Рекомендуем составить список продуктов, а также необходимого туристического снаряжения и одежды.
Подумайте о хранении продуктов
Сколько продуктов можно взять с собой, на сколько их хватит. Старайтесь не паковать больше, чем вам нужно. Если вы путешествуете на машине, даже со списком, вы часто обнаруживаете, что добавляете дополнительные вещи, которые могут использоваться или не использоваться.
Подготовьтесь, прежде чем отправиться в поездку
Это экономит время и усилия. В кемпинге, особенно с детьми, вы хотите иметь возможность быстро что-то приготовить, а не готовить целую вечность, пока вы на природе. Чтобы отдых с детьми был в удовольствие, мы собрали все рекомендации в одной статье. Вы можете начистить и нарезать овощи заранее, замариновать мясо, и почему бы не приготовить закуски, которые можно взять с собой. Заморозьте мясо перед поездкой, чтобы оно дольше хранилось. И дважды заверните сырое мясо, чтобы оно не соприкасалось с другими продуктами.
Готовьте и замораживайте домашние готовые блюда
Если вы путешествуете на автомобиле, вы также можете взять с собой домашние готовые блюда - заморозьте их после приготовления дома, затем они будут постепенно размораживаться, готовые к разогреву без дополнительной подготовки. Они также будут действовать как пакеты со льдом для других продуктов в вашем холодильнике.
Разделяйте порции по пакетам в нужном размере
Нет смысла брать огромные пакеты с овощами, большие коробки с кашами. Разделите упаковку на нужные вам порции. В поездке на природу вам не нужно много банок и контейнеров, которые занимают больше места. Используйте лучше зип-пакеты. Используйте маленькие ёмкости для приправ, сахара, соли и перца (для этого могут пригодиться старые банки из-под трав и специй) или дорожные бутылки из-под шампуня для жидкости для мытья посуды. Храните сухие и охлажденные продукты отдельно.
Сначала охладите свой холодильник
Положите несколько пакетов со льдом или лед в сумку-холодильник, чтобы снизить температуру, прежде чем положить еду. Затем еда перемещается из заморозки в охлаждённый холодильник.
Упакуйте продукты по очерёдности применения
Храните любые закуски, которые вам понадобятся в путешествии, отдельно в одной сумке. Затем упакуйте продукты в соответствии с тем, когда вы будете их есть. Поскольку у нас есть электрический холодильник, мы склонны класть всю нашу охлажденную еду прямо в него, и он готов к путешествию в машине.
Не скоропортящиеся продукты можно хранить в одном пластиковом ящике (с крышкой), а затем кухонное оборудование в другом пакете или коробке.
Кладите продукты, которые вы съедите последними, на дно, и наслаивайте сверху, пока не получите еду текущего дня сверху (кроме хрупких предметов, таких как яйца, некоторые фрукты и овощи). Используйте замороженные напитки и еду в качестве пакетов со льдом.
Если вы берете с собой воду, заморозьте ее заранее, а затем используйте в холодильнике. То же самое с вашими замороженными готовыми блюдами.
Хранение продуктов во время кемпинга
Охлаждение
Главный совет: если у вас есть доступ к пакетам со льдом, и вы хотите холодные напитки, возьмите второй холодильник только для напитков. Это позволяет избежать частого открытия холодильника для продуктов.
Если у вас нет холодильника, большинство продуктов будут в порядке в течение 1-2 дней без охлаждения. Свежее мясо и другие скоропортящиеся продукты необходимо употребить в течение первых двух дней. Рекомендуем отдать предпочтение продуктам, которые могут храниться без охлаждения длительное время.
Держите холодильник в холоде, заполнив все пространство большим количеством замороженных продуктов. Больше пакетов со льдом или использование замороженных напитков помогут сделать холодильник более эффективным и оставаться холодным более долгое время.
Пластиковые коробки с крышками
Вся еда должна быть упакована в закрывающиеся пластиковые контейнеры, чтобы животные не могли получить к ним доступ. Вы можете подумать, что спрятали еду, но если вокруг есть дикие животные, они ее найдут. В том числе мешки для мусора. Не храните еду в палатке.
Один из вариантов - хранить еду в машине, но это не самый удобный вариант, к тому же летом в машине очень жарко.
Если вы разбиваете лагерь там, где можно встретиться с медведями, то обязательно узнайте о медвежьих привычках и как себя вести при встрече с косолапым.
Держите еду подальше от солнца
Помните, что тень меняется со временем суток. Вы можете накрыть брезентом или светоотражающим одеялом холодильник и место для хранения, чтобы оно не нагревалось слишком интенсивно.
Надеемся, что эти советы были вам полезны.
Больше советов о том, как правильно хранить продукты при поездке в кемпинг и что можно приготовить на природе - в разделе Счастье на портале Alexika.
